La route 66 au cœur de L’Artichaud
On vient chez Mimi Escriva, autant pour la décoration que pour sa viande d’Aubrac, charolaise bourguignonne, salers auvergnates, rouge des prés ou autres blondes de Galice, maturées en chambre, comme avant finalement. A Hérépian, sur le chemin du Caroux et de l’Espinouse, enfin plutôt de retour de randonnée, plus compatible avec un pied de cochon,…